30 octobre 2007
#2 ... petits pois
... le mardi c'est ...
Je profite de l'occasion pour vous donner une tite recette testée hier soir ...
Velouté de Petits Pois à la Menthe
500g de petits pois surgelés
10 feuilles de menthe
une poignée de vermicelle
du fromage frais ... (chez nous c'est Saint-Morêt)
Faire cuire les petits pois dans 1l d'eau salée pendant 15 min.
Ajouter le vermicelle et la menthe ciselée. Cuire encore 5 min. Mixer le tout.
Servir très chaud en ajoutant quelques noix de fromage frais.
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